Как встретить гостя? Кто из нас искренне не радовался комплименту при заезде в номер: вот угодили, так угодили! История Отеля или история дома, в котором находится отель.Но согласитесь, бывали и разочарования. Как порадовать гостя при первой встрече с ним, как подобрать полезный и приятный комплимент, не потратить деньги отеля впустую? Своими мнениями на этот счет с журналом «Пять звезд. Гостиничный бизнес» поделились представители самых разных гостиниц. Обычно комплименты или поощрения делят на три группы: К первой группе относят те, которые предусмотрены категорией номера. Например, в номере люкс обязательно наличие фруктов или шампанского, в то же время стандартный одноместный номер в том же отеле не предусматривает такого повышенного внимания к постояльцу. Комплименты второй группы направлены на конкретного гостя, независимо от категории его номера. Чаще всего, это касается ВИП- персон: известных представителей политики и бизнеса, деятелей шоу- бизнеса и т. К третьей группе комплиментов следует отнести «ситуационные» поощрения, необходимость в которых возникает из- за непредвиденных ситуаций, всевозможных накладок, случившихся по вине сотрудников отеля или в результате стечения обстоятельств, которые вызвали неудобство или недовольство для гостя. Учетиконтроль. К какой бы группе ни относился комплимент, в любом случае отель несет расходы в виде стоимости комплиментов. Письма в русском языке обычно включают в себя стандартные фразы и My main subjects and primary interests are in hotel management and leisure park. 21 приветственное письмо: вдохновение для вашего e-mail маркетинга. В данном письме они упоминают, что 1,5 миллиона организаций используют Basecamp. Это — огромное число и прекрасный образец социального подтверждения. Приветственное письмо — это первое знакомство с клиентом. От него зависит дальнейшее общение с потребителем. Главное – увлечь читателя, возбудить желание регулярно получать письма именно от вас. ПРИВЕТСТВЕННЫЕ ПИСЬМА И ТЕЛЕГРАММЫ. Рериха являла собою редчайший образец того, каким должен быть Человек. Поэтому все затраты на подарки гостям должны быть отражены в составе расходов, уменьшающих налогооблагаемую прибыль. Для этого все расходы на комплименты следует оформлять документально и проводить через бухгалтерский учет. Для того чтобы этот учет и оформление были удобными и понятными, отели разрабатывают и утверждают внутреннее положение, регламентирующее порядок предоставления клиентам поощрений. В этом документе должен быть указан исчерпывающий перечень всевозможных ситуаций, круг лиц, которым в соответствии со стандартами гостиницы полагаются комплименты. Также в положении необходимо четко и полно указать возможные виды комплиментов, существующую градацию по предоставлению поощрений в зависимости от статуса гостя. Следует четко расписать систему передачи информации внутри гостиницы о необходимости того или иного комплимента и обязательно назначить ответственных за передачу этой информации. Стандартыивниманиекмелочам. Для того чтобы понять, как на самом деле построена система поощрений и комплиментов в отечественных и международных сетевых отелях, а также у независимых гостиниц, журнал обратился с тематическими вопросами к их сотрудникам. Мы попросили рассказать, какие комплименты гостям предусмотрены в их отелях, спросили про возможность гостя выбрать его самостоятельно, поинтересовались, в чьей должностной компетенции находится выбор и утверждение поощрений для постояльцев отеля. Также попросили рассказать о комплиментах на случай непредвиденных накладок и ситуаций. О системе комплиментов сети Marriott рассказала Виктория. Воронкова, директор по операционным вопросам отеля «Кортъярд Марриот Санкт- Петербург Васильевский»: «В отелях «Кортъярд Марриот Санкт- Петербург Васильевский» и «Ренессанс Санкт- Петербург Балтик» гостям дарят различные комплименты. Основная идея нашего подарка – он должен удивить гостя, а также подчеркнуть какую- либо характерную черту отеля или конкретного места (например, это может быть фирменный десерт от кондитера, матрешка, квас – как напиток, произведенный именно в России, и т. Чаще всего гостям предлагают что- то вкусное: угощение от шеф- кондитера или напитки. В каждом нашем отеле комплименты разные, их выбором занимается шеф- повар и начальник ресторанной службы, но иногда к процессу привлекают генерального управляющего отелей».«Комплименты в наших гостиницах меняются два раза в год, – продолжает Виктория. Более того, в отелях распространены различные инструменты контроля, когда работники стойки приема и размещения помечают на профайле гостя, какой комплимент и когда был ему отправлен.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
August 2017
Categories |